Buchtipp: Die Bibel der Schweizer Biere

Es heisst ja, ein Bier ersetze eine Mahlzeit – daher passt das Buch durchaus in die Kategorie Kochbücher. Im «Bieratlas» geht es allerdings nicht um die altbekannten 08/15-Biermarken. Sprich: Nicht um Bier-Fast-Food, sondern um Feinschmecker- Ware aus Schweizer Klein(st)-brauereien. Autorin Gabriela Gerber stand dabei vor keiner einfachen Aufgabe, zumal laufend neue (Mikro-)Brauereien entstehen. Im Buch sind nun 280 Biere vertreten, übersichtlich nach Stilen geordnet und von Bier-Sommeliers verkostet und beschrieben. Das Essen geht im Übrigen auch nicht ganz vergessen. Oder wussten Sie, dass ein «Spezial hell» super zu Desserts/Süssspeisen und Sabayon mit frischen Beeren passt?

Gabriela Gerber: «Schweizer Biere 2016/2017», Werd Verlag. Coopzeitung-Leser können das Buch für Fr. 29.– statt Fr. 39.– bestellen bei: www.werdverlag.ch

(Rubrik «Essen und Genuss» anklicken). Bitte geben Sie bei der Bestellung unter «Gutschein» den Code «Coop2016» ein.

 
 
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Veröffentlicht:
Montag 20.06.2016, 15:00 Uhr

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