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Buchtipp: Feuer und Flamme für Pflanzen

Ex-Feuerwehrmann, Triathlet, Sohn eines Herzforschers und Texaner. Ein Typ also, von dem man denken würde, dass ihn unter anderem Fleisch stark macht.

© Donna Turner Ruhlman

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Pustekuchen! Rip Esselstyn propagiert eine pflanzenstarke Ernährung. Er erläutert seine Überzeugung anhand wissenschaftlicher Studien und liefert 150 «kampferprobte» Rezepte aus der Feuerwache «Engine 2»: beispielsweise Handstand-Burger, Knochenbrecher-Chili, 8-3-1 Burritos.

Rip Esselstyn: «Stärker als Fleisch», Unimedica Verlag. Im Handel oder für Fr. 43.– plus Fr. 5.– Versandkosten hier erhältlich.

Zum Rezept «8-3-1 Burrito»

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Donna Turner Ruhlman, Narayana Verlag GmbH, Elisabeth Zumkehr, Feuer / BarnabasT - shutterstock.com
Veröffentlicht:
Montag 08.01.2018, 08:45 Uhr

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