Buchtipp: Sinnliche Kocherlebnisse

Nach Slow Food kommt nun sozusagen Slow Cook. Nicht dass der Koch langsam wäre, Claudio Del Principe nimmt sich nur gerne viel Zeit fürs Kochen.

Langsamkeit, Achtsamkeit und Sorgfalt sind seine glorreichen drei. Zeit ist für ihn eine wesentliche Zutat für mehr Geschmack. Das Kochen italienisch inspirierter Gerichte wird zelebriert, das Essen selbstverständlich auch. Dieses Buch macht richtig Appetit.

Claudio Del Principe: «A Casa», AT Verlag. Im Handel oder für Fr. 51.40 unter: www.coopzeitung.ch/shop

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ZVG
Veröffentlicht:
Montag 06.11.2017, 15:58 Uhr

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