Kartoffelpfanne mit Cicorino

Rezept-Info

Vor- und Zubereitungszeit:

Schnell (ca. 25 Minuten)

Energiewert pro Portion:

Leicht (ca. 1017 kJ/243 kcal)

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Fleischlos

Mein Einkauf

  • 800 g fest kochende Kartoffeln
  • 250 g Cicorino rosso
  • 200 g Hüttenkäse nature
  • 1 TL Sambal Oelek

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Im Vorrat

  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Gschwellti ca. 15 Min. anbraten, Cicorino beigeben, kurz mitbraten, würzen. Hüttenkäse in einem Sieb abspülen, mit Sambal Oelek mischen, darauf verteilen.

Zutaten für 4 Personen

  • 2 EL Olivenöl
  • 800 g Gschwellti, geschält, in Vierteln
  • 250 g Cicorino rosso, in Streifen
  • ¼ TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 200 g Hüttenkäse nature
  • 1 TL Sambal Oelek
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