Knusperfladen

Rezept-Info

Vor- und Zubereitungszeit:

Schnell (ca. 20 Minuten)

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  • Pizzateig
  • Mascarpone
  • Gorgonzola
  • Rucola

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Im Vorrat

  • Zwiebeln
  • Salz

Zubereitung

Teig mit dem Papier in ein Blech legen. Mascarpone mit einem Löffelrücken auf dem Teig verteilen, Zwiebeln würzen, darauflegen. Gorgonzola darauf verteilen.

Backen: ca. 20 Min. in der untersten Rille des auf
240 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Rucola darauf verteilen.

Zutaten für 4 Personen

  • 1 ausgewallter Pizzateig (ca. 25 × 38 cm)
  • 125 g Mascarpone
  • 2 Zwiebeln, fein gehobelt
  • ¼ TL Salz, wenig Pfeffer
  • 150 g Gorgonzola, in Stücken
  • 20 g Rucola
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