Schnitzel mit Kräutersauce 

Rezept-Info

Vor- und Zubereitungszeit:

Schnell (ca. 20 Minuten)

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  • je 1 Bund Kerbel, Petersilie und Schnittlauch
  • 1 dl Baumnussöl
  • Bratbutter zum Braten
  • 4 Schweinsschnitzel (z. B. vom Stotzen, je ca. 150 g)

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Im Vorrat

  • Pfeffer
  • Salz

Zubereitung

Für die Sauce die Kräuter grob schneiden, mit dem Öl pürieren, würzen.

Für die Schnitzel Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen. Fleisch beidseitig je ca. 3 Min. braten, würzen. Plätzli mit der Kräutersauce servieren.

Zutaten für 4 Personen

  • je 1 Bund Kerbel, Petersilie und Schnittlauch
  • 1 dl Baumnussöl
  • ½ TL Salz
  • wenig Pfeffer

  • Bratbutter zum Braten
  • 4 Schweinsschnitzel (z. B. vom Stotzen, je ca. 150 g)
  • ½ TL Salz
  • wenig Pfeffer
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