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Blattsalat mit Sprossen und Chilinüssen |
Leichte Küche für den Sommer - die Lust am Essen und gute Rezepte sind für Susanne Greub, Miss Weight Watchers 2008, besonders wichtig.
Egal, ob «Speckröllchen» oder «Rettungsring», die Pölsterchen sitzen immer genau dort, wo man sie nicht haben will. Man? Mann? Oder vielleicht doch mehr die Frau?
Frauen haben natürlich einen genetischen Nachteil: Sie weisen im Durchschnitt einen grösseren Anteil an Körperfett und weniger Muskelmasse auf als Männer. Susanne Greub, Miss Weight Watchers Schweiz 2008: «Ich glaube aber, dass Frauen auch mehr auf ihre Figur achten als Männer, deswegen gleicht sich dieser Vorteil der Männer wieder aus.»
Im Sommer, wenn man sich - fast nackt - mit dem Badeanzug im Schwimmbad oder am Strand vor vielen Menschen zeigt, würde man lieber auf jedes Kilo zuviel verzichten: «Wenn ich im Bikini am Strand war, habe ich mich in meiner eigenen Haut oft nicht wohl und beobachtet gefühlt. Das kommt mir heute vor, wie in einem anderen Leben. Jetzt habe ich 24 Kilogramm weniger auf den Rippen und es ist ein völlig anderes Urlaubsvergnügen, wenn man sich in der Badi einfach nur entspannen und wohlfühlen kann.»
Ihr Gewicht hält die junge Frau bewusst unter Kontrolle. Viel Bewegung lautet eines ihrer Erfolgsrezepte. Ernährung nach den Richtlinien von Weight Watchers ist ihre zweite Säule. Viele Rezeptideen, die sie für sich und ihre Familie kocht, kreiert sie selbst. Oft freut sie sich aber auch über Inspirationen, dann greift sie zu den Kochbüchern. Ein Schlemmersalat mit Erd-beerdressing ist der Favorit der ganzen Familie Greub, inklusive der beiden Kinder (2 und 5 Jahre). Die Weight-Watchers-Kost ihrer Mutter schmeckt auch ihnen gut. «Das Praktische für mich ist, dass es so viele gesunde Zutaten in diesen Rezepten gibt. Meine Kinder realisieren das aber gar nicht. Ihnen schmeckt einfach, was sie essen.» Wenn die Zutaten in den Rezepten den Kindern fremd sind, dann führt Susanne Greub diese nicht alle auf einmal ein, sondern konfrontiert ihre Kleinen zuerst nur mit einer Zutat, die sie noch nicht kennen.
Sie hat vieles an ihrem Lebensstil verändert, sie hat vielleicht auch die Mengen reduziert, aber den Genuss am Essen hat Susanne Greub mehr erhöht als verringert: «Seitdem ich auf mein Gewicht achte, geniesse ich jeden Bissen nur umso mehr. Das ist eine Qualität, die ich wirklich von Weight Watchers gelernt habe.
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