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Latkes – Rösti einmal anders

Lesen Sie in der neusten Kolumne wie Tanja Grandits das Schweizer Nationalgericht gekonnt variiert.  

Leser meinen ... «sehr faszinierend»


Aromatherapie mit Orangen

Die neuste Kolumne befasst sich mit einem ganz speziellen Pülverchen in welchem die ganze Aromakraft einer Orange steckt.  

3 Kommentare

Leser meinen ... «inspirierend»



Gaumenkitzler Fruchtsenf

Wie der perfekte Begleiter auf dem Käsewagen auch bei anderen Kombinationen ein Gaumenkitzeln auslösen kann lesen Sie hier...  

6 Kommentare

Leser meinen ... «langweilig»



Ein Exot gegen die Trübsal

Wenn im Winter die einheimischen Früchte eine Pause einlegen und Kraft für die neue Saison sammeln, greife ich gerne auf die exotische Passionsfrucht zurück.  

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Leser meinen ... «langweilig»



Knusperbrot Knäckebrot

So sehr wir den Butterzopf zum Brunch lieben und mit Leidenschaft das knusprige Landbrot backen, geht dabei ganz vergessen, dass auch ein gutes Knäckebrot eine Delikatesse ist!  

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Leser meinen ... «belanglos»



Herzhaftes fürs Herz 

Kartoffeln und Käse sind in der kalten Jahreszeit mein liebstes Duett. Es sind einfache Grundprodukte, die so vielseitig kombiniert werden können.   

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Leser meinen ... «belanglos»



Hamburger mit Wurzelgemüse

Ein Burger erfreut so viele Gaumen und es ist eine schöne Herausforderung, einen frischen, gesunden Burger zuzubereiten. Ich serviere ihn als Miniburger ...  

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Leser meinen ... «belanglos»



Mehr als nur Fast Food

Er bringt vor allem die Augen von jungen Menschen zum Leuchten: der Hamburger! Man tut dem Klassiker aber Unrecht, wenn man dabei nur an Fast Food denkt.  

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Leser meinen ... «belanglos»



Die Zitrone küsst alles wach 

Jetzt schmeckt sie am allerbesten, die Zitrone, denn jetzt hat sie Saison! Dieses Jahr bin ich von neuen Sorten ganz verzückt. Die hocharomatische Meyer Lemon, die an Limette, Orange aber auch Mandarine erinnert.   

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Leser meinen ... «langweilig»



Ein Schatz aus den Anden 

Andenhirse nennt man sie oder Gold der Inkas. Die Rede ist von Quinoa! Zwar erinnert beim Anblick dieser goldgelben Körner alles an Getreide, aber botanisch ist Quinoa kein Getreide, sondern ...  

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Leser meinen ... «langweilig»



Shortbread: salzig statt süss

Überall duftet es herrlich aus den Backöfen. Wenn es draussen kalt ist, packt der warme Duft von allerlei Gebäck das ganze Haus wohlig ein. Ein Traum!   

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