«Rosenkohl-Risotto»

Beim Rosenkohl scheiden sich ja  bekanntlich die Geister. Dies liegt wohl eher an der falschen Zubereitung als an den Kohlköpflein selbst.   


«Eierschwämmli»

Eierschwämmli gehören für mich zu den besten Pilzen überhaupt. Ihr herb-erdiger Geschmack weckt bei mir Kindheitserinnerungen.  

0 Kommentare


«Landjäger»

Bei Spitzenköchin Tanja Grandits wurde jeweils mittags gekocht und am am Abend wurden dann Brot, Käse, Wurst und – zur Freude aller, ausser mir – vor allem Landjäger aufgetischt.  

3 Kommentare


«Mirabelle und Thymian»

Mirabellen sind mein liebstes Steinobst! Sie sind ja irgendwie die gelben runden Schwestern der Zwetschgen – doch findet man sie leider viel zu selten.  

0 Kommentare


«Herzhafter Salat»

Eigentlich wird das Trockenfleisch ohne weitere Zubereitung als Protein-Snack einfach so gegessen.  

0 Kommentare


«Verveine-Eistee»

Für mich ist ein hausgemachter Eistee die perfekte Sommererfrischung überhaupt. Nicht zu süss und mit viel Limette, liebe ich vor allem den Eistee aus grünem Tee.  

0 Kommentare


«Parmesan-Flan»

Ein feiner Parmigiano Reggiano verzaubert mich seit jeher. Besonders diejenigen mit 24 Monaten Reifung oder mehr haben es mir angetan.  

0 Kommentare


«Fenchel-Thymian-Quiche»

Der Tilsiter ist für viele der  Schweizer Käse schlechthin. Sein Geschmack reicht von ganz rahmig mild bis rezent reif.   

0 Kommentare


«Mandelbohnen»

Selbst geerntete Bohnen waren für mich als Kind immer das Highlight in Grossmutters Garten.  

0 Kommentare


«Mandelbohnen»

Selbst geerntete Bohnen waren für mich als Kind immer das Highlight in Grossmutters Garten.  

3 Kommentare


«Pastrami in Perfektion»

Das butterzarte und würzige Rindfleisch erlangte seinen Ruhm definitiv als Sandwichbelag im Katz’s Delicatessen, dem Traditions-Deli in New York.  

2 Kommentare


Die Kolumne von Tanja Grandits:

Hier finden Sie alle Artikel von Tanja Grandits:  

2 Kommentare


Diese Themen könnten Sie auch interessieren:

Weiterempfehlen:

        

Die neusten Kommentare zu Grandits:

Guy Kouam antwortet vor 2 Monaten
Eine Frage, die ich oft höre
Ich habe nix gefunden :-) 
Heidi Schneider antwortet vor 2 Monaten
Danke!
Seh geehrter Herr Studer,
es wä ... 
romy heiber antwortet vor 2 Monaten
romantisch kochen
ich finde es super zu zweit ko ... 
Frau Lore Walther antwortet vor 2 Monaten
Gebete mit Bud Spencer …
Ich wollte unbedingt die Lösun ... 
Coopzeitung


Login mit Coopzeitung-Profil

schliessen
Fehlertext für Eingabe

Fehlertext für Eingabe

Passwort vergessen?