Suppen haben das ganze Jahr Saison. Dies beweist die leichte und frische Mangosuppe. Sie verspricht viel Geschmack - und etwas Exotik.
Leser finden das «supergluschtig»
Würziges Fleisch vom Grill und dazu einen frühlingshaften Salat: Es ist Zeit, sich in den Garten oder auf den Balkon zu setzen und zu geniessen.
Ein Dessert (fast) ganz ohne Schnickschnack. Ausserdem lässt es sich sehr gut vorbereiten. Und es ist Löffelchen für Löffelchen himmlisch fein.
Dieser Fisch kommt gleich im Päckli auf den Tisch. Zarter Fisch und aromatisches Gemüse ergeben einen mediterranen Mix.
So ein Hackbraten hat es in sich: Bei diesem Rezept sind es die Essiggurken und die vielen frischen Kräuter, die ihn zu einem ganz besonderen Hackbraten machen.
Rezept mit Video: Diese Vorspeise ist nicht nur ein Hingucker, sie überzeugt auch geschmacklich: erfrischend leicht, knackig, knusprig.
Fruchtig-frisch und verführerisch süss: Wenn sich das Traumpaar Rhabarber und Schoggi findet, gibts immer ein köstliches Dessert. Und Stück für Stück Genuss.
Ein passendes und feines Gericht zu Karfreitag: zarte Eglifilets an einer delikaten Pastis-Sauce und mit knackigem Gemüse serviert.
Leser finden das «gluschtig»
Dieses Festmenü gibt erfreulicherweise gar nicht viel zu tun. Überraschen Sie Ihre Familie und Ihre Gäste mit diesem zarten Lammrack und den Spargeln.
Der Osterfladen ist ein traditionelles Gebäck. Mit einer hübschen Marzipan-Verzierung aber kann man ihn noch verführerischer machen.
Gelb, grün, weiss und erdenfarben: Das ist eine grosse kulinarische Verlockung. Nicht nur für das Auge, sondern auch für den Gaumen.
Ein knackiger Salat, zarte Fischstückchen mit buntem Gemüse in einem hauchdünnen Strudelteig - und auf dem Tisch steht ein kleiner, feiner Hauch von Exotik.
Bratäpfel sind immer ein Hingucker – vor allem sind sie ein Genuss. In dieser Variante stecken sie unter einer Knusperdecke aus Panettone und Baumnüssen.
Beste Zutaten, harmonisch kombiniert, machen aus diesem Klassiker eine feine Neuentdeckung.
Dieses Tessiner Gericht beschert Ihnen gemütliche und genussreiche Momente und Abwechslung auf Ihrer Tafel.
Ananas und Mango spenden im Winter eine Extraportion Vitamine. Schöne Farben und Formen und Aromen sorgen für gute Laune.
Kleiner Aufwand grosse Wirkung: Das ist eines der Geheimnisse dieser Suppe. Das andere: Die heisse, raffiniert gewürzte Suppe erfreut auch das Auge und wärmt das Herz.
Blitzschnell zubereitet, ein Hingucker auf dem Tisch und geschmacklich überzeugend: Zusammen mit einem knackigen Salat ist dieser Fleischkuchen an einem kalten Wintertag genau richtig.
Das vegetarische Menü mit südländischem Touch: Die Polenta wird gekocht und goldgelb gebraten. Das Gemüse gibt diesem Gericht eine Extraportion Vitamine.
Pouletrezepte hat man nie genug. Denn dieses Fleisch ist in der Schweiz äusserst beliebt. Der Papaya-Salat wiederum …
Mit dieser Mousse überraschen und verwöhnen Sie Gäste und Familie. Der Schoggitraum ist das perfekte süsse Jahresfinale.
Diese kleinen, feinen Häppchen können Sie als delikate Vorspeise servieren oder zum Apéro reichen. Wasabi verleiht diesen Ofenküchlein eine pikante Note.
So muss es sein: ein richtig festlicher Braten für den Adventssonntag. Die Zubereitung dauert zwar ein wenig länger, doch das Ergebnis lohnt sich!
Ein herzhaftes und gleichzeitig herzerwärmendes Gericht: Das mit Steinpilzen veredelte Gratin ist genau richtig für kalte Wintertage.
Ein butner Mix aus gedörrten Feigen, Datteln und Aprikosen ist die Basis dieses Früchtebrots. Haselnüsse und Mandeln sorgen für das Knuspern im Mund.
So ein Chabis! Ja, aber ein besonders feiner. Das aromatische Gemüse harmoniert bestens mit der saftigen Waadtländer Saucisson.
Leser finden das «weniger reizvoll»
Eine geballte Ladung an Farben und Aromen: Diese Fischfilets überzeugen nicht nur optisch Fischliebhaber und Geniesser.
Griessköpfli essen nicht nur die Kleinen gern. Beim Genuss dieses Desserts dürfen die Grossen in Erinnerungen schwelgen.
Heisse Marroni machen glücklich. In dieser dezent sämigen Suppe lässt sich das Glück Löffel für Löffel geniessen. Dazu passen die pikanten Twister bestens.
Wenig Arbeit, aber umso mehr Genuss: Dies steckt in diesem feinen Eintopf. Ein gesundes und buntes Gericht, zu dem frisches, knuspriges Brot bestens passt.
Heute hat der Kürbis seinen süssen Auftritt: in diesem herbstlichen Dessert, das durch seinen knusprigen Kakaoboden und die würzige Kürbisfüllung besticht.
Dieses Fischgericht schmeckt genau so, wie es aussieht: gut, sehr gut sogar. Der Fisch wird sanft gegart, der Sud ist aromatisch und die Kräuterkruste ist ein wahres kulinarisches Versprechen.
Sind es die saftigen Pouletflügeli, ist es das farbige Gemüse oder ist es die erfrischende Sauce, welche dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem machen?
Leser finden das «nicht mein Fall»
Saftig, würzig und knusprig zugleich: Dieses Gericht steckt voller Überraschungen. Und die knallig-grüne Erbslisauce ist ein toller Farbtupfer. Auch auf Ihrer Tafel.
Saftiges Fleisch mit einer speziellen Begleitung: den süss-sauren Birnen. Entdecken Sie ein neues Geschmackserlebnis.
Prächtige Doraden, edle Oliven und feinste Kapern - und schon ist wieder Sommer. Das Angenehme an diesem Gericht: Es ist schnell und einfach zubereitet.
Das kleine, feine Gebäck aus England hat die Schweiz im Sturm erobert. Cupcake heisst: Kuchen in der Tasse. Meist werden die Cakes aber in Papierförmchen gebacken.
Leser finden das «ganz in Ordnung»
Ein süsses Sorbet mit Basilikum? Ja, das schmeckt tatsächlich! Dieses Gewürz, das traditionell für salzige Speisen verwendet wird, eignet sich auch für Desserts.
Die Italiener essen Cannelloni ja meist als Primo. Dieses Gericht eignet sich aber bestens auch als Hauptgang.
Dieses Gericht mit butterzartem Fleisch und knackigem Gemüse ist einfach und unkompliziert. Das Thai-Basilikum verleiht ihm eine feine, asiatische Würze.
Ob in Stücke geschnitten zum Apéro, als Vorspeise oder als Hauptgang: Die Frittita verde überzeugt nicht nur durch gutes Aussehen, sondern rundum als leichtes Sommeressen.
Im Handumdrehen - das dürfen sie wörtlich nehmen - zaubern Sie mit dieser Tarte eine kulinarische Überraschung auf den Tisch. Zusammen mti einem Salat eine kleine, aber gute Mahlzeit.
In den Aprikosen steckt eine geballte Ladung Sonnenenergie. Dieses Dessert ist eine kleine, süsse Liebeserklärung an die Schweiz und an eine ihrer grossen regionalen Spezialitäten.
Diese Reispfanne ist ein Feuerwerk an Farben, formen und Aromen. Wer Fisch und Meeresfrüchte liebt, kann bei dieser Variante des spanischen Nationalgerichts aus dem Vollen schöpfen.
Ob heiss, lauwarm oder kalt serviert: Dieser Schweinsbraten mit der knusprigen Bierkruste und dem würzigen Jus schmeckt immer.
Nein, auf die Schnelle gibts keine gute Moussaka. Aber die Arbeit lohnt sich. Guten Appetit! Oder wie der Grieche wünscht: «Kali oreksi!»
Der Teig mit Schokolade schmeckt süss. Die roten Johannisbeeren sind leicht säuerlich. Diese beiden Gegensätze ergeben ein feines Dessert.
Dieser Teigwarensalat ist ein herrlich duftender Gruss aus dem sonnigen Süden – mit Zucchetti, einer Aubergine und etwas Ziegenkäse.
Poulet ist beliebt, Spiessli sind es auch. Zusammen sind sie unschlagbar. Und dazu gibts ein erfrischendes Tzatziki.
Viele Farben und noch mehr Düfte und Aromen sowie eine feurige Sauce verleihen diesem Gericht einen Hauch von Orient.
Zartes Fleisch, knackiges Gemüse und ein feiner Thymianjus: Diese drei sind wie füreinander geschaffen.
Frisch gewagt ist in diesem Fall ganz sicher gewonnen. Denn allen Vorurteilen zum Trotz - Avocados haben auch in der Dessertliga ein süsses Wort mitzureden.
Kein Frühling ohne Spargelgericht(e). Hier ein Rezept, das bestens in jede Sammlung feiner Spargelrezepte passt.
Die Aufgabe lautet: mit guten, frischen Zutaten etwas Feines auf den Tisch bringen. Dieses Gericht erfüllt diese Anforderungen bestens.
Knusprig umhüllte Jakobsmuscheln und eine feine Wasabi-Sauce sorgen für Pep auf dem Teller. Und für zufriedene Gesichter.
Klein und fein. Aus wenigen Zutaten entsteht im Handumdrehen eines der beliebtesten Gerichte Asiens: Pouletspiessli. Gönnen Sie sich diese Freude.
Luftig in den Frühling. Eine leichte Quarkmasse mit süss-sauren Rhabarberstücken, gekrönt von marmoriertem Rahm – wer kann da schon widerstehen?
Sie sieht gut aus, sie ist würzig, cremig und knusprig. Kurz – diese Quiche verführt dazu, herzhaft zuzugreifen.
Fisch mit Kartoffeln kombiniert ist ein Klassiker, denn sie passen immer gut zusammen. Auch bei diesem Rezept.
Edles und zartes Fleisch und knackiges Gemüse. Mit diesen erstklassigen Zutaten können Sie Ihre Liebsten, Ihre Gäste – und sich selbst – verwöhnen.
Etwas Feines aus dem Ofen und die Eiertütschete: Das sind zwei schöne Ostertraditionen. Viel Spass denn also beim Geniessen und Eiertütschen.
Dieses Gericht ist ein Fall für den schweren Topf, denn Schmoren ist angesagt. Das ist keine Hexerei, das Resultat aber lassen sich alle gern schmecken.
Aus Liebe zum Natürlichen. Die Zutaten in Bio-Naturaplan- und Naturafarm-Qualität, das Rezept einfach und das Gericht köstlich: Will man mehr?
Bei diesen Fleischomeletten fällt es leicht, herzhaft zuzugreifen. Serviert werden sie am besten zusammen mit einem knackigen Salat.
Zarte Eglifilets, gefüllt mit erfrischendem Rucola: Wer gerne etwas Neues ausprobieren möchte, ist mit diesem Fischrezept aufs Beste bedient.
Bühne frei für das Dessert. Dieses kulinarische Highlight beweist einmal mehr: Was einfach ist, ist oft auch gut.
Beeindruckend gut, aber nicht kompliziert: Dieses Gericht eignet sich bestens für ein schönes Tête-à-Tête am Valentinstag.
Linsen werden oft unterschätzt. Dabei enthalten sie viel Wertvolles und sind sehr vielseitig. Dies beweist dieses Gericht auf eindrückliche Weise.
Dieses Gericht hält bei der winterlichen Kälte Leib und Seele schön warm. Es ist ideal für alle, die einfaches, unkompliziertes Essen lieben.
Wer Fleisch mit viel Sauce mag, wird dieses Gericht lieben. – Und erleben, dass die Zubereitung eines Saucengerichts keine Hexerei ist.
Draussen schneits? Das lässt den Glacefreund kalt. Er greift auch bei diesem Dessert in der warmen Stube gern und herzhaft zu.
Die Pastinaken verleihen dieser Suppe die besondere Raffinesse. Gemüse und Fisch sind ideal, den Wunsch nach leichterer Kost zu erfüllen.
Einen guten Rutsch! Wenn die Nacht lang wird, brauchts zwischendurch ein Häppchen - oder drei. Überraschen Sie Ihre Gäste mit unkomplizierten, kleinen Köstlichkeiten
Eine einfache, aber feine Vorspeise für das Weihnachtsmenü: die aromatische Broccolisuppe mit raffinierten Mürbeteig-Sablés.
Merry Christmas! Aus den USA kommt viel Gutes. Zum Beispiel die Tradition, an Weihnachten einen ganzen, meist gefüllten Truthahn zu servieren.
Zum Fest Schüfeli und Rollschinkli zu servieren, ist eine schöne Tradition. Ein Hauch weihnachtlicher Gewürze macht das Gericht besonders festlich.
Festliches Finale. Aus einer guten, einfachen Birne wird ein aromatisches Dessert, das wunderbar in die Weihnachtszeit passt.
Sorgt für gute Laune. Ein fleischloses Hauptgericht, das alle glücklich macht: geschupfte Nudeln, eingebettet zwischen Gemüse und Croûtons.
Gut verpackt in hauchdünnem Strudelteig, bleibt der Lachs saftig und aromatisch. Und das Mango-Chutney ist die perfekte Beilage.
Es lebe der Unterschied. ein Klassiker und doch ganz anders: Dieses Cordon bleu wird mit Schweinefleisch und Appenzeller Käse gemacht.
Kombinieren und ausprobieren ist auch in der Küche spannend: Moules, Lauch und Safran harmonieren in diesem Gericht denn auch perfekt.
Kein Herbst ohne Pilzgericht! Dieses Gericht können Sie zusammen mit einem Salat als Hauptgang servieren oder als edle Vorspeise.
Dieser Cake hat's in sich. Aromatisch und saftig ist dieser Cake. Doch die Überraschung liegt im Innern: eine cremige Quarkfüllung.
Ein Wok-Rezept mit viel Gemüse, zartem Poulet, feinen Aromen und knackigen Nüssen. Wie wärs also, etwas Neues zu versuchen?
Langes Schmoren macht diesen Braten saftig und die Sauce wunderbar aromatisch. Zusammen mit dem Härdöpfelstock ein Festschmaus.
Reis mag ja ein«Allerweltskorn» sein, es ist aber für manch kulinarisches Abenteuer zu haben: hier zusammen mit Kürbis und Gorgonzola.
Köstlichkeiten aus den Tropen. Diese mexikanischen Fladenbrote passen perfekt zum süss-sauren Poulet. Der Clou: ein Schuss Rum.
... mit intensiven Aromen und kräftigen Farben. Es lockt, auf saftigen Peperoni gebettet, ein zarter Heilbutt in aromatischer Hülle aus Käse und Ei.
Stück für Stück ein Leckerbissen: die Kokosträumli. Für Kokosfans ein Muss, für alle anderen Gelegenheit, die tropische Frucht zu entdecken.
Lammfleisch harmoniert bestens mit Kartoffeln. Dies beweist dieses Gericht: Es ist eine Entdeckung für kulinarisch Neugierige.
Ob als Start in den Tag oder für Zwischendurch: Der Mix aus aromatischen Früchten, der Frische des Jogurts und den knusprigen Flocken ist perfekt.
Einfach, aber erstklassig. Eine Harmonie der Farben, Formen und Aromen: Dieses vegetarische Gericht ist eine reizvolle Abwechslung und überzeugt alle.
Schnell und unkompliziert. Lust, mit Familie und Freunden den 1. August zu geniessen? Dann passt dieses Gericht bestens. Es lässt sich auch gut vorbereiten.
Ein feiner Leckerbissen: Frischer Fisch aus Schweizer Seen ist und bleibt eine Delikatesse. Lassen Sie sich von diesem Gericht verführen.
Ein Quark-Kuchen mit Kirschen passt immer, als Dessert oder einfach zur Feier des Tages. Das Besondere: Der Boden besteht aus Nuss-Stängeli.
Wie in den Ferien. Die Küche Siziliens ist eine delikate Mischung aus vielen Kulturen. Eine Kostprobe: Kaninchen verfeinert mit Rosinen, Sellerie und Pinienkernen.
Es muss nicht immer «Haute Cuisine» sein. Ein währschafter Wurstsalat mit feinem Gebäck wird von Gross und Klein garantiert gern gegessen.
Südfranzösisches Flair. Im Ofen überbacken, zaubern die mediterran angehauchten Sardellenfilets mit Frischkäse und Gemüse den Duft von Ferien in die Küche.
Nichts zu verbergen – das asiatisch angehauchte Blätterteig-Gericht mit Tofu und Mu-Err-Pilzen macht nicht nur bei Vegi-Freunden eine gute Figur.
Vorfreude auf den Sommer: Ein raffiniertes Gericht mit einem vornehmen Hauch von Mittelmeer, Süden, Sonne und Ferien.
Wenn nicht jetzt, wann dann? Rhabarber hat Hochsaison. Zeit also, etwas besonders Gluschtiges daraus zu zaubern.
Ein saftiges Kotelett, aromatische Kräuter und weisser Spargel: ein Gericht aus Zutaten in bester Bio-, Naturafarm- und Naturaplan-Qualität.
Ein Paradebeispiel, wie aus einfachsten Zutaten etwas ganz Besonderes wird, ist dieser Salat. Er ist einfach und schnell zubereitet.
Diese Suppe hat es in sich. Ein feiner Gorgonzola ist das i-Tüpfelchen auf der aromatischen Blumenkohlsuppe. Dazu passt der knusprige und würzige Oliven-Fladen bestens.
Genuss bis zum letzten Bissen. Dieses Dessert macht gleich drei Mal Freude: beim Zubereiten, beim Anschauen – und natürlich erst recht beim Geniessen.
Urchig und unkompliziert. Dieser Gratin wird alle begeistern: Sein Innenleben ist saftig, die Oberfläche wunderbar knusprig.
Ein aussergewöhnliches Festtagsmenü: Denn Tee umhüllt das Rindsfilet und verleiht ihm einen ganz besonderen Duft.
Fürs Auge und den Gaumen. Man setzt sich gern zu Tisch, denn dieses Gericht weckt die Vorfreude auf ein besonders feines Mahl.
Ob zum Brunch, zum Dessert oder als süsses Znacht: Diese Pancakes machen alle Schleckermäuler rundum zufrieden.
Eine schöne Bereicherung Ihrer Menüsammlung ist dieses Gericht: Die süss-saure Sauce ist mehr als nur ein Farbtupfer auf dem Teller.
Riechen Sie den Braten? Darauf werden sich die Fleischtiger stürzen. Aber auch die Gemüseliebhaber kommen bei diesem Gericht voll auf ihre Kosten. Schweinsbraten mit Ofengemüse
Duft- und Farbenpracht: Haben Sie Lust, kulinarisch nach Fernost zu reisen? Mit diesem Gericht sind Sie blitzschnell am Ziel.
Aussen knusprig, innen saftig: Die gute Qualität der Produkte - aus nachhaltiger Produktion -, ein Rezept, das sicher gelingt, etwas Zeit und Freude: Das ergibt Genuss hochvier.
Sie ist knusprig, aber auch saftig, sie schmeckt süsslich, aber auch säuerlich: Diese Torte ist ein feines, kleines Kunstwerk. Und – man darf es essen!
Ein Versprechen: Schon der Name dieses Gerichts tönt vielversprechend - und es schmeckt auch so. Der Wirz zeigt sich hier von der vornehmen Seite.
Ein sicherer Wert: Mit einem Klassiker der italienischen Küche liegen Sie nie falsch. Diese Involtini sind im Winter ein herrlicher Seelenwärmer aus dem Süden.
Handwerk hat goldenen Boden: Das gilt auch für diese verführerischen Gipfel. Füllen, rollen – und goldbraun backen.
Bewährtes neu entdecken. Hacktätschli mögen alle. Und alle sind ein bisschen anders. Diese hier auch. Entdecken Sie das beliebte Gericht neu und lassen Sie sich überraschen.
Leichte Sommerpasta: Dieses Gericht ist ein Loblied auf die italienische Küche: Es enthält viel Gemüse und zarten Fisch. Und - es steht subito auf dem Tisch.
Die kühle Erfrischung. Eine Glace mit einem Hauch Minze, dazu feine Früchte der Saison und eine dezente Dekoration. Der Sommer ist gerettet.
Auch für Gringos – Ein Fest für die Sinne ist dieses Mahl. Einfach, aber zum Reinbeissen gut. Das schmeckt nach mehr. Caramba!
Kleine, süsse Freude. Fruchtig-fein und mit Knusper-Kracher-Effekt: Die Mandarinli und das Mandelkrokant sind eine schöne Bereicherung Ihrer Rezeptsammlung.
Fernöstlich inspiriert: Ein Gruss aus Asiens Küche sind diese Spiessli. Besonders gut schmecken sie in Kombination mit den feinen Rüebli.
Schön und gut verpackt: Eine Mahlzeit, die nicht nur gut, sondern auch besonders attraktiv ist: Diese Päckli sind für Gross und Klein ein feines Geschenk.
Mit diesem währschaften Znacht werden aus einem kalten, unwirtlichen Winterabend richtig schöne, gemütliche Abendstunden.
Tragen Sie dieses köstliche Trio auf, und Sie werden Komplimente – und leere Teller – ernten. Denn bei diesem Gericht haben alle alles gern.
Ein Gedicht von einem Gericht ist dieser Hauptgang des Ostermenüs. Ein kleines, aber feines Detail ist die Schnittlauchbutter.
Fruchtig, leicht–und ein Blickfang auf der Tafel. Dieses Dessert bildet den schönen Abschluss eines jeden Menüs.
Ein grosser Traum aus feiner Schoggi ist diese Torte. Und ein fulminantes Finale des festlichen Ostermenüs.
Die aromatische Füllung ist im Strudelteig bestens aufgehoben. Die Erbsen-Espuma verleiht dem Gericht die luftig-leichte Note.
Der Frühlingsklassiker Spargeln passt auch zu jeder Ostertafel. Eine kleine, feine Nebenrolle spielen die gerösteten Pinienkerne.
Ein Fischduett auf aromatischen Hülsenfrüchten: ein nicht alltägliches Rezept, das erst noch schnell zubereitet ist.
Diese Forellen habens in sich. Die Füllung mit Tomaten und Peterli verleiht ihnen eine Prise Sommerfrische.
Dieses Dessert ist eine fantasievolle und farbenfrohe Kombination, die jeden Tisch schmückt – und für Gaumenfreuden sorgt.
