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Schäumende Models

Biere aus der Schweiz

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Schäumende Models

India Pale Ale, Red Ale und Bügel-Spez: So divers ist das Bierland Schweiz aufgestellt. Die Fans freut’s!

TEXT carole groflin
Everybody's Darling

Bierwissen

Everybody's Darling

Beim Bier können alle mitreden: Es ist das beliebteste alkoholische Getränk der Welt. Zum Gerstensaft gibt es viele Fakten und Zahlen, die verblüffen – sowohl aus der Schweiz als auch aus anderen Ländern.

TEXT carole groflin
Ein Murmeli in der Stadt

Prost aus Biel

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Ein Murmeli in der Stadt

Das Bier mit dem klingenden Namen La Marmotte – das Murmeltier – erblickte im Wallis das Licht der Welt. Nachdem die Brauanlage ausgewechselt wurde, erhielt die alte ein zweites Leben in Biel. Sehr zur Freude von Brauer Johan Gass.

TEXT carole groflin
Gemeinsame Leidenschaft

Interview

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Gemeinsame Leidenschaft

Wer auf Schloss Schauenstein in Fürstenau GR einkehrt, kann sich auf dem Teller und im Glas auf Hochkarätiges freuen. Für letzteres sorgt ein engagiertes Zweiergespann.

TEXT carole groflin
Seit 20 Jahren zertifiziert

Taten statt Worte

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Seit 20 Jahren zertifiziert

FSC Schweiz setzt sich für verantwortungsvolle Waldwirtschaft ein. Das Logo mit dem Baum trifft man auf vielen Papier- und Holzprodukten an.

TEXT carole groflin
Anregender Südländer

Essen & Trinken

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Anregender Südländer

Ein Italiener macht seit einem Jahrhundert von sich reden: Der Negroni kommt aus Florenz und beinhaltet Wermut, Gin und Campari.

TEXT carole groflin
Eine neue Generation

Reportage

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Eine neue Generation

Sandrine Caloz ist im Wallis mit Wein aufgewachsen: Ihr Grossvater legte den Grundstein für das Familienunternehmen, ihr Vater machte weiter. Nun ist sie am Hebel. Je mehr sie über den Rebensaft lerne, umso grösser wurde ihre Leidenschaft.

TEXT carole groflin
Ab übers Wasser

Schöne Schweiz

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Ab übers Wasser

Der Holzsteg nach Rapperswil SG ist das Grande Finale des Spaziergangs von Pfäffikon SZ. Doch schon vorher ist der Weg ordentlich pittoresk.

TEXT carole groflin
Doppelte Gaumenfreude

Essen & Trinken

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Doppelte Gaumenfreude

Wer den Grill anwirft, hat vielfach Bier und Wurst in Reichweite. Damit der Gastgeber zum richtigen Gerstensaft greift, gibt Biersommelière Martina Trottmann Tipps.

TEXT carole groflin
Keep calm and eat British

Essen & Trinken

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Keep calm and eat British

Die Gemüter im Vereinigten Königreich sind wegen des Brexits erhitzt. Es ist also Zeit, einen Gang runterzuschalten und zurückzulehnen. Was eignet sich hierfür besser als eine besonnene Tea Time?

TEXT carole groflin