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Offenbarung

Wein

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Offenbarung

Der Winzer, die Rebe, der Jahrgang – dies alles trägt dazu bei, dass sich dieser traditionelle rote Portugieser als ein Wein von aussergewöhnlicher Qualität erweist.

TEXT elisa pedrazzini
Botschaften und Brücken

Interview

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Botschaften und Brücken

Der Terminkalender eines Bundesrates ist auf Reisen berstend voll. Zwischen zwei Stationen findet Ignazio Cassis Zeit für ein Gespräch über Diplomatie, seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und Südamerika.

TEXT elisa pedrazzini
Schweiz ist überall

Titelgeschichte

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Schweiz ist überall

Auslandschweizerinnen und -schweizer sind unsere Stimme in der Welt und der Beweis für die Anpassungsfähigkeit unseres Landes. 

TEXT elisa pedrazzini
Perfektion – im doppelten Sinne

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Perfektion – im doppelten Sinne

Wenn Sternekoch Marco Campanella seine Hände an die Artischocken legt, kann alles Mögliche dabei herauskommen, nur nichts Gewöhnliches.

TEXT elisa pedrazzini
Mediterraneo Die perfekte Begleitung

Wein

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Mediterraneo Die perfekte Begleitung

Kein anderer Wein verkörpert die Schönheit und die Geschichte vom Süden Siziliens so wie der Nero d’Avola.

TEXT elisa pedrazzini
Spitzenwein

Wein

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Spitzenwein

Mit ihrem Ronco 2016 holte die Tessiner Azienda agraria cantonale di Mezzana beim Grand Prix du Vin Suisse 2018 den Sieg in der Kategorie Merlot.

TEXT elisa pedrazzini
Erbse im kleinen Schwarzen

Essen & Trinken

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Erbse im kleinen Schwarzen

Einst musste sie dem profitableren Wein- und Olivenanbau weichen. Doch zum Glück bekommt die schwarze Kichererbse heute in Süditalien wieder angemessenen Raum, um auch hierzulande kulinarisch begeistern zu dürfen. 

TEXT elisa pedrazzini
Spitzenlage

Wein

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Spitzenlage

Auf den steilen Terrassen zwischen Vevey und Lausanne, hoch über dem Genfersee, krallen sich die Rebstöcke in den Fels und geben diesem Dézaley bemerkenswerte Kraft.

TEXT elisa pedrazzini
Ausgereift

Wein

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Ausgereift

Beim Brunello di Montalcino lohnt sich geduldiges Abwarten. Doch auch «junge» Jahrgänge wie dieser 2013er sind schon jetzt ein Erlebnis für den Gaumen.

TEXT elisa pedrazzini
Die Stadt ist auch ein Weinberg

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Die Stadt ist auch ein Weinberg

Von Wien bis Paris, von Neapel bis Bellinzona – in all diesen Städten – und vielen weiteren – wird Wein angebaut. In einigen schon seit über 1000 Jahren.

TEXT elisa pedrazzini