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Der Saubermann

Interview

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Der Saubermann

Seine fliegerischen Pionierleistungen brachten ihm weltweiten Ruhm ein. Den nutzt Bertrand Piccard heute, um unermüdlich für den ökologischen Umbau der Wirtschaft zu werben.

TEXT martin winkel
Innere Werte

Reportage

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Innere Werte

Filet- oder Lendenstücke sind die besten – und teuersten – Teile des Schweins. In der spanischen Extremadura macht man daraus nach traditioneller Methode eine besondere Delikatesse.

TEXT martin winkel
Immer wieder sonntags …

Titelgeschichte

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Immer wieder sonntags …

Die Schweiz, ein Schoggiland? Geschenkt, Käse und andere Klischees inklusive. Was die Eidgenossenschaft im Innersten zusammenhält, ist dieses Geflecht aus Teig, das bei keinem Sonntagszmorge fehlen darf!

TEXT martin winkel
Eine Frage des Vertrauens

Interview

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Eine Frage des Vertrauens

Alles Bio, oder was? Aus Sicht des neuen Bio-Suisse-Geschäftsführers Balz Strasser ist die Antwort klar. Ebenso wie die Vision, durch die sein Verband gemeinsam mit Coop den Schweizer Bio-Markt weiter voranbringen will.

TEXT martin winkel
Das muss Liebe sein

Essen & Trinken

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Das muss Liebe sein

Der Barkeeper geleitet seine Gäste in den Abend und durch die Nacht. Kein leichter Job, doch Pascal Kunz liebt ihn – der Baselbieter hat sein Hobby zum Beruf gemacht. Jetzt präsentiert er seine besten Drinks.

TEXT martin winkel
Schutz vor Keimen

Fokus Coop

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Schutz vor Keimen

Nicht nur in den Spitälern der Welt hat Sterillium die Händedesinfektion revolutioniert. Auch im Alltag sorgt das bewährte Mittel für zuverlässigen Schutz vor Infektionen.

TEXT martin winkel
Viel Geduld und Pferdemist

Taten statt Worte

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Viel Geduld und Pferdemist

Jedes Jahr verkauft Coop Tausende von Weihnachtsbäumen, die in der Schweiz aufgewachsen sind – gut für regionale Produzenten und kurze Transportwege.

TEXT martin winkel
Leipzig – Heldenstadt in Aufbruchstimmung

Leipzig

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Leipzig – Heldenstadt in Aufbruchstimmung

Auerbachs Keller, Bach und Buchmesse, Völkerschlacht und Montagsdemos – Leipzig ist reich an Kultur und Geschichte. Was den Reiz dieser rasant wachsenden Stadt im Osten Deutschlands ausmacht, erklärt Schauspieler Thomas Rühmann.

TEXT martin winkel
News vom Roboter

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News vom Roboter

Katalog-Texte, Wetterprognosen oder Sportberichte – dahinter stecken heute oft nicht mehr Menschen, sondern Maschinen. Auch bei Abstimmungen und Wahlen kommt Software zum Einsatz, die aus trockenen Daten lesbare Texte erstellt.

TEXT martin winkel
Im Land der Adler

LIFESTYLE

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Im Land der Adler

Nach jahrzehntelanger Abschottung hat sich Albanien geöffnet, auch für den Tourismus. Wilde Gebirge, einsame Strände, das kulturelle Erbe und die Hauptstadt Tirana machen das gastfreundliche Land liebenswert.

TEXT martin winkel