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Restenlos glücklich

Reportage

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Restenlos glücklich

Sie ist Bäuerin, Präsidentin der Aargauer Landfrauen, Familienfrau und Mutter von vier Kindern. Und sie engagiert sich gegen die Verschwendung von Essen. Lotti Baumann gibt Tipps, wie sich Food Waste vermeiden lässt.

TEXT martina trottmann
Mix it, Baby!

Babybrei von yamo

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Mix it, Baby!

Wie ein Betriebswirt, ein Publizist und ein Lebensmittelwissenschaftler die Welt der Schweizer Babynahrung auffrischen.

TEXT martina trottmann
Hafer für Helden

Titelgeschichte

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Hafer für Helden

Haferflocken sind langweilig? Bio-Bäuerin Karin Mengelt sieht das anders. Wieso das Getreide auf ihrem Hof der heimliche Star ist.

TEXT martina trottmann
Köstliche Kameraden

Reportage

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Köstliche Kameraden

Auch in der Kulinarik gibt es Freunde. Lebensmittel, die einfach zusammenpassen und ein Gericht in einen Gaumenschmaus verwandeln. Was diese genussvollen Freundschaften auszeichnet und wie sie die Alltagsküche beleben, zeigt ein Blick über den Tellerrand.

TEXT martina trottmann
Heiss ist cool

Reportage

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Heiss ist cool

Wenn es draussen kalt ist, sorgen heisse Winter-Cocktails für warme Hände und rote Wangen. Welche Drinks genauso lecker sind wie der rote Glühwein, zeigt ein Fachmann.

TEXT martina trottmann
Machen Spass im Mund

Reportage

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Machen Spass im Mund

Geschmackvolle Power im Kleinformat, das sind die jungen Gemüsepflanzen, genannt Microgreens – wie die Firma Umami AG in der Grossstadt erfolgreich Urban Farming betreibt.

TEXT martina trottmann
Birnen

Essen & Trinken

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Birnen

Im Paradies erhielt der Apfel ganz schön viel Aufmerksamkeit. Zu Unrecht, denn auch reife Birnen sind ein fruchtiges Highlight – gerade jetzt im Herbst.

TEXT martina trottmann
Suure Mocke

Essen & Trinken

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Suure Mocke

Was ein richtiger «Suure Mocke» werden will, liegt mehrere Tage in einem Bad aus Wein, Essig, Wurzelgemüse und Gewürzen.

TEXT martina trottmann
Kunterbunter Zuckerzauber

Titelgeschichte

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Kunterbunter Zuckerzauber

Beim fantasievollen Verzieren von Cupcakes und Cookies vergessen kleine Künstler die Welt um sich herum. Ein Augenschein im Kinder-Workshop.

TEXT martina trottmann
Praktisches Backwissen

Essen & Trinken

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Praktisches Backwissen

Dank ein wenig Backwissen gibt es kein Zögern mehr. Es geht mit Vollkraft voraus an den Backofen.

TEXT martina trottmann