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Waadtländer Botschafter

22. Juli 2019

Louis Bovard ist der Grand- seigneur des Waadtländer Weins und ein Botschafter des Chasselas. In jungen Jahren bereiste der mittlerweile über 80-Jährige ganz Europa, um von den Besten zu lernen, wie man Weissweinen Frische, Spannung und Langlebigkeit verleiht. Heute ist er Vorbild für ganze Generationen junger Winzer. Seine Tropfen sind stets von grösster Noblesse. So wie der Epesses, den ich vorstelle: zartduftig, blumig, nussig, schlank, ein eleganter Essensbegleiter, der ganz sicher hervorragend reifen wird. 2010 gründete Bovard übrigens das Conservatoire Mondial du Chasselas, einen Rebgarten mit inzwischen 19 verschiedenen Chasselas-Varianten. Schon jetzt ein Geschenk an die Nachwelt – genau wie seine Weine.

Lavaux AOC Epesses Chatally Domaine Louis Bovard 2017

Preis: Fr.19.95/70 cl
Herkunft: Waadt/Schweiz
Rebsorten: Chasselas
Genussreife: bis 2023
Erhältlich: in grösseren Coop-Läden und auf Mondovino.ch