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Promirezept

Dabu Bucher (39) liebt Risotto mit Dabuwurst

Dabu Fantastic sind den ganzen März mit ihrem neuen Album auf Tournee

27. Januar 2020

«Aus ökologischen Gründen habe ich beschlossen, 2020 auf Fleisch und Fisch zu verzichten. Es gibt zwei Ausnahmen: In den Ferien werde ich auch solche lokalen Spezialitäten essen und in Mönchaltorf, wo ich aufgewachsen bin, kann ich der Dabuwurst nicht widerstehen, die der lokale Metzger zu meinen Ehren kreiert hat. Diesen scharfen Schüblig schneide ich in meinen Risotto mit Fenchelsamen.» 

Rezept: Risotto mit Dabuwurst


Termine unter www.dabufantastic.ch