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Gebackener Kürbis

ZUBEREITUNG

Für 4 Stück


Zutaten

  • 1 Butternusskürbis, oberer Teil, geschält, in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden 
  • 1 Zweig Thymian
  • 1 Zweig Rosmarin
  • Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Birnendicksaft (oder Agavendicksaft)

Und so wirds gemacht

In der Mitte der Kürbisscheibe einen Kreis ausstechen, sodass ein Ring entsteht. Die Kürbisringe auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit Öl bestreichen, Kräuter daraufgeben und würzen. Zum Schluss noch den Birnel gleichmässig darüberträufeln. Im Ofen bei 180 Grad ca. 10–12 Min. weich garen. Kräuter entfernen.