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Berge, Bio, Bier!

Im Kanton Graubünden wächst auf über 1000 Metern biologische Gerste. Sie ist der Rohstoff für die Gran-Alpin-Biere der Brauerei Locher – ein Augenschein auf Europas höchstgelegenen Gerstenfeldern.

«Der Klimawandel ist nicht vom Tisch»

Reto Knutti, Klimaforscher an der ETH Zürich, sieht frappante Parallelen zwischen den Corona-Verweigerern und den Klimawandel-Leugnern und ihren Motiven. Ausserdem erklärt er, auf welche Temperaturen sich künftige Generationen einzustellen haben. 

Am Abgrund

Das Trienttal im Unterwallis ist ein Tummelplatz für Schluchtenfans. Wer die Stufen nicht scheut, wird mit dramatischen Eindrücken belohnt.

Die Schweiz sieht Rot

Vom Feld auf den Teller: Schweizer Bio-Erdbeeren sind etwas ganz Besonderes. Das weiss Produzent Flavien Cordey genauso gut wie Romain Paillereau. Der Koch eines Gourmetrestaurants in der Nähe von Gruyères FR hat zwei exklusive Erdbeer-Rezepte kreiert.

Von Rüebli und Rudolf Steiner

Das Bauernpaar Tiefenbacher-Schenk hat sich auf seinem Hof für die biologisch-dynamische Landwirtschaft entschieden. Doch Demeter bedeutet den jungen Landwirten weit mehr als nur eine Produktionsmethode.

Erdbeer-Limetten-Crumble

Erdbeeren mit Oliven und Sardellen

Dating auf Distanz

Die Corona-Krise macht auch Singles zu schaffen. Einige behelfen sich mit Video-Dates. Andere wollen nicht auf körperliche Nähe verzichten.

Blick über das Herz der Schweiz

Segeln mag schön sein, denkt sich der Wanderer auf dem Fronalpstock SZ. Aber der Blick von oben auf den Vierwaldstättersee ist durch nichts aufzuwiegen.