Kulinarik
Oliven: Begehrtes Raubgut
Die Ritter des Malteserordens haben seinerzeit sogar die Oliven in Apulien verteidigt. Die Bösen das waren Piraten und andere, die sich ihrer bemächtigen wollten. Mein kleiner Freund Luca (10) verstrickt mich in seine Ritterfantasien.
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Ferdinando Godenzi
22. Juli 2013
Bericht mit Rezept
Zubereitung
500 g Spaghetti al dente kochen. 1 Bund glatte Petersilie, 60 g grüne und schwarze Oliven entsteint, klein geschnitten, 2 Chnoblizehen, 1 unbehandelte Zitrone, Schale abgerieben und Saft, 8 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer. Zutaten verrühren, mit den Spaghetti mischen. Darüber Parmesan nach Belieben.
Ritterlich
www.malteserorden.ch