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Kulinarik

Einer wie keiner

Der weissfleischige Pfirsich gilt als besonders exklusiv. Grund dafür ist nicht nur die Farbe, sondern sein besonders intensives Aroma.

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Heiner H. Schmitt
05. Juni 2017

Unsterblich gut
Pfirsiche galten in ihrem Herkunftsland China als Symbol der Unsterblichkeit und waren deshalb dem Kaiser vorbehalten.

Badezusatz
Pfirsichblätter werden in Japan ins Badewasser gegeben. Da sie Tannine enthalten, sollen sie Ekzeme lindern.

Weltberühmt
Pêche Melba ist der Dessertklassiker aus pochiertem Pfirsich, Himbeeren und Vanilleglace. Er wurde zu Ehren von Nellie Melba, einem Opernstar aus dem 19.Jahrhundert, kreiert.

Zartes Pflänzchen
Pfirsichbäume sind sehr heikel. Zum einen brauchen sie die Winterkälte, um überhaupt zu gedeihen. Zum anderen sind sie sehr anfällig auf Frost.