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Kulinarik

Der Wachmacher für alle

Das Wort Kaffee entstammt dem arabischen qahwa. Übersetzt bedeutet dies anregendes Getränk. Qahwa bezeichnete neben Kaffee ursprünglich auch Wein.

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zvg
08. Januar 2018

Kaffee
Das Genussmittel wird heute in über 50 Ländern angebaut. Brasilien ist mit rund 3 Millionen Tonnen jährlich unangefochten grösster Produzent.

Muntere Ziegen
Der Legende nach sollen Hirten die psychotrope Wirkung bemerkt haben. Nach dem Genuss roter Beeren seien ihre Ziegen bis in die Nacht hinein herumgesprungen.

Kaffee vs. Tee
Der schwedische König Gustav III. wollte im 18.Jahrhundert beweisen, dass Kaffee giftig ist. Ein Häftling trank täglich Tee, der andere Kaffee. Beide sollen den König überlebt haben.

Feine Pflänzchen
Kaffee-Sträucher und -Bäume benötigen ein ausgewogenes Klima ohne Temperaturextreme. Die Temperaturen müssen zwischen 18 und 25 Grad Celsius liegen.