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Ein Rezept von FOOBY

Oster-Lamm im Teig

ZUBEREITUNG

Zutaten

  • 6 Lammnierstücke 
  • (je ca. 200 g)
  • wenig Öl
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Butter
  • 6 Bundzwiebeln, Zwiebeln gehackt, Grün in feinen Ringen
  • 100 g getrocknete Tomaten, in feinen Streifen
  • 80 g Paniermehl
  • 1 ½ dl Weisswein
  • ½ Bund glattblättrige Petersilie, grob geschnitten

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