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Buchtipp: Die Bibel der Schweizer Biere

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zVg
20. Juni 2016

Es heisst ja, ein Bier ersetze eine Mahlzeit daher passt das Buch durchaus in die Kategorie Kochbücher. Im Bieratlas geht es allerdings nicht um die altbekannten 08/15-Biermarken. Sprich: Nicht um Bier-Fast-Food, sondern um Feinschmecker- Ware aus Schweizer Klein(st)-brauereien. Autorin Gabriela Gerber stand dabei vor keiner einfachen Aufgabe, zumal laufend neue (Mikro-)Brauereien entstehen. Im Buch sind nun 280 Biere vertreten, übersichtlich nach Stilen geordnet und von Bier-Sommeliers verkostet und beschrieben. Das Essen geht im Übrigen auch nicht ganz vergessen. Oder wussten Sie, dass ein Spezial hell super zu Desserts/Süssspeisen und Sabayon mit frischen Beeren passt?

Gabriela Gerber: Schweizer Biere 2016/2017, Werd Verlag. Coopzeitung-Leser können das Buch für Fr. 29. statt Fr. 39. bestellen bei: www.werdverlag.ch

(Rubrik Essen und Genuss anklicken). Bitte geben Sie bei der Bestellung unter Gutschein den Code Coop2016 ein.

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