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Kulinarik

Fabrizio Raffa (45) liebt Pasta e fagioli

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21. Mai 2018

Er singt im Männerchor Heimweh und tritt in Das Zelt am 27.Mai in Basel und am 17.Juni in Solothurn auf.


Als Secondo, der in Sarnen aufgewachsen ist, liebe ich sowohl die währschafte Schweizer wie auch die leichtere mediterrane Küche. Da ich im Februar Vater geworden bin und mich nach der Babypause beruflich verändern will, habe ich momentan mehr Zeit zum Kochen. Weissen Trüffel hoble ich ab und zu über meine selbst gemachten Tagliatelle, mache aber ebenso gerne nach dem Rezept meiner Mamma Pasta e fagioli. Die wichtigste Zutat ist jedoch wie immer beim Kochen: Amore!

Fabrizio Raffas Lieblingsrezept: PDF herunterladen

Konzerttermine von Heimweh