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Promirezept

Fritz Bisenz (55) liebt: Linsen mit Spätzle

04. Februar 2019

«Ich esse Unmengen von Salat. Meine neueste Entdeckung ist gehobelter Fenchel. Zuerst beträufle ich ihn mit Zitronensaft und Olivenöl, salze und pfeffere ihn und gebe zum Schluss Parmesan-Späne und Minze darüber. Mmmh! Aus dem handgeschriebenen Rezeptheft, das mir meine Mama einst auf den Weg in die Schweiz mitgegeben hat, mache ich besonders gerne Kartoffelsalat oder Linsen mit Spätzle.»

Rezept: Linsen mit Spätzle

Zur Webseite von Barbara Hutzenlaub