Jennifer Bosshard (26) liebt Ropa Vieja | Coopzeitung
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Promirezept

Jennifer Bosshard (26) liebt Ropa Vieja

Die Baslerin TV-Moderatorin präsentiert von Montag bis Freitag, 18.40 Uhr, auf SRF 1 «Glanz &Gloria».

02. Dezember 2019

«Es geht nichts über ein erfrischendes Bier! Als ich kürzlich in Antwerpen war, habe ich die ganze Bierkarte durch- probiert. Damit hatte ich auch gegessen. Aus dem Rezeptbuch meiner 87-jährigen kubanischen Grossmutter koche ich besonders gerne das Nationalgericht ‹Ropa Vieja›, was alte Kleider heisst. Das ist bis zu drei Tage gekochtes Siedfleisch an Bohnenreis mit gebratenen Kochbananen.»rhö

Rezept: Ropa Vieja, Arroz Congris und Platanos Fritos