Samir (64) liebt: Irakisches Threed | Coopzeitung
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Samir (64) liebt: Irakisches Threed

«Baghdad In My Shadow» von Samir läuft jetzt im Kino.

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zvg
25. November 2019

«Als ich mit meiner Familie von Baghdad nach Dübendorf kam, fühlte ich mich als Sechsjähriger all meiner Lieblingsgerichte beraubt. Meine Aargauer Mutter kochte nun plötzlich Karfoffeln und Kohl, weil es Auberginen, Kichererbsen und Basmatireis 1961 in der Schweiz nirgends zu kaufen gab. Heute finde ich problemlos die Zutaten, um das kürzlich von mir in New York entdeckte irakische Threed nachzukochen.»

Rezept: irakisches Threed